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137화 | 다이어트 신화

“아침을 거르면 살이 찐다?”“유기농만 먹으면 살이 빠진다?”“셀러브리티 식단은 효과가 보장된다?”그럴듯해 보이는 이야기들,사실 전부 근거 없는 ‘신화’일 수 있다는 것, 알고 계셨나요? 😮오늘 소개할 『다이어트 신화(The Diet Myth)』는우리가 지금까지 맹신해온 수많은 다이어트 정보들을과학적 사실과 데이터로 하나씩 해체해주는 책입니다. 1. 헬스 산업이 만든 ‘환상’에 속지 말자저자인 티모시 콜은 법학자이자 건강 과학 커뮤니케이터로,헬스 산업과 식품 마케팅, 셀럽 중심의 다이어트 문화가얼마나 많은 허구를 ‘진실처럼’ 팔아왔는지를 비판합니다.✔️ 단기간 체중 감량✔️ 특정 식품만 먹는 식단✔️ 디톡스 주스나 파우더✔️ “이것만 먹으면 살 빠진다”는 마케팅이 모든 것이 과학적 근거보다 상업적 목적..

Introducing Books 2025.07.13

136화 | 음식을 끊지 마라

“먹고 싶은 걸 참다 참다 결국 폭식했어요.”“음식 앞에만 서면 죄책감부터 들어요…”다이어트 경험이 많으신 분일수록이런 감정, 아마 익숙하실 거예요 😔오늘 소개할 『음식을 끊지 마라(Intuitive Eating)』는그런 분들에게 꼭 필요한, ‘심리적 회복’을 기반으로 한 식사법을 알려주는 책입니다. 1. 다이어트는 오히려 식욕을 망가뜨린다?책에서는 우리가 반복하는 다이어트가✔️ 배고픔에 무뎌지고✔️ 포만감을 무시하게 만들며✔️ 결국 폭식과 죄책감의 사이클로 이어진다고 말해요.즉, 다이어트는 음식과의 관계를 왜곡시키는 원인이 될 수 있다는 것.그래서 이 책은 “다이어트를 멈추고, 몸의 신호를 다시 느끼는 연습”을 시작하자고 제안해요. 2. 직관적 식사의 10가지 원칙이 책의 중심은 바로 ‘Intuiti..

Introducing Books 2025.07.11

135화 | 지방이 아니라 설탕이 문제다

“기름진 음식만 줄이면 살이 빠질 줄 알았어요.”“기름은 무조건 몸에 안 좋은 거 아닌가요?”혹시 이렇게 생각하고 계셨다면,오늘 소개할 『지방이 아니라 설탕이 문제다』가 생각을 완전히 바꿔줄지도 몰라요. 1. 비만의 진짜 원인은 지방이 아니다게리 토브스는 기자이자 과학 저널리스트로,수많은 연구와 역사적 자료를 바탕으로“지방이 아니라 설탕, 특히 정제된 탄수화물이 비만과 대사 질환의 주범”이라는 사실을 파헤칩니다.우리가 익숙하게 알고 있는✔️ 저지방 식단✔️ 칼로리 중심 다이어트✔️ 지방 = 적이라는 다이어트 공식은사실 제대로 검증되지 않았거나, 오히려 잘못된 정보일 수 있다고 말하죠 😮 2. 설탕이 우리 몸에 미치는 영향은?책에서는 설탕과 정제 탄수화물이✔️ 혈당을 급격히 올리고✔️ 인슐린을 과도하게 ..

Introducing Books 2025.07.09