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“Optimal Diet Strategies for Weight Loss and Weight Loss Maintenance” 리뷰✅ 에너지 부족(Energy Deficit)이 핵심체중 감량의 가장 핵심은 섭취 칼로리를 줄여 ‘에너지 부족’ 상태를 유지하는 것입니다.✅ 일반 저열량 식단(LC・LF) vs. 초저열량 식단(VLCD)저지방이나 저탄수화물 중심의 저열량 식단은 체중 감소에 모두 유효합니다.단, 의료 감독 하에 단기간 간헐적 초저열량식(단기 체중 감량을 빠르게 도와주고,당뇨 관해 효과가 2년 이상 지속되기도 합니다.✅ 키토제닉·고단백 식단 활용 시 주의키토제닉(VLCKD)이나 고단백 식단은 단기적으로 유익하지만장기적 안전성과 효과는 아직 불확실하므로체중 감량 후 이어질 일반 저열량 식단으로 점진적..

“다이어트를 하려면 무조건 적게 먹고, 운동해야죠?”“식단이 복잡하면 오래 못 가요…”이런 고민을 자주 하셨다면,『식사법만 바꿔도 살이 빠진다』는 정말 현실적인 대안이 될 수 있어요.‘무엇을 먹느냐’보다 ‘어떻게 먹느냐’에 집중한 책이거든요. 1. 체중 감량의 열쇠는 ‘식사 습관’에 있다저자인 에베 코지는 일본의 의학 박사이자 예방의학 전문가로,수천 명의 환자를 상담하며 발견한 공통점이 있었어요.바로, 식사 습관이 체중과 건강을 좌우한다는 사실입니다.그는 “조금만 방식을 바꿔도,몸은 놀랍도록 빠르게 변화한다”고 말해요 💡 2. 책에서 강조하는 핵심 식사법 5가지✅ 천천히 오래 씹기→ 포만감을 일찍 느끼고, 과식을 막을 수 있어요.→ 소화에도 좋고, 혈당도 천천히 오릅니다.✅ 물은 식사 30분 전이나 후..

“세 끼를 다 먹어야 건강하다던데요?”“하루 한 끼는 너무 무리 아닌가요?”이런 질문들에 대해,『1일 1식』은 오히려 이렇게 말해요.“과식은 병의 씨앗이고,적게 먹는 것이 건강과 젊음을 지키는 비결이다.” 1. 하루 한 끼, 인간 본연의 식사로 돌아가자저자 나구모 요시노리는 일본의 외과 의사이자 건강 전문가예요.그는 오랜 연구와 실천을 통해,‘하루 한 끼 식사’가 노화 방지, 체중 감량, 만성질환 개선에 효과적이라고 주장합니다.실제로 그 자신도✔️ 50대에 30대처럼 보이는 피부와 체형✔️ 일정한 체중 유지✔️ 건강 지표 모두 양호한 삶을 유지하고 있다며,그 중심에 바로 ‘1일 1식’이 있었다고 강조해요. 2. 1일 1식의 장점은 무엇일까?✅ 소화기관에 휴식 시간 부여→ 장기적으로 위·장 건강을 지키고 ..

"이건 기능성 식품이고, 저건 건강기능식품이에요."비슷한 말 같은데, 뭐가 다른 걸까요?매장에서 제품을 고를 때이게 단순 건강식품인지, 기능성 인증을 받은 건지헷갈리셨던 경험 있으시죠?사실 이 둘은 법적으로도, 과학적으로도 꽤나 다른 개념이에요.하지만 최근에는 그 경계가 점점 흐려지고,통합적인 접근이 필요하다는 연구들이 많아지고 있습니다. ✅ 건강기능식품이란?대한민국 식약처 정의에 따르면,건강기능식품은 “인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여제조·가공한 식품으로, 과학적으로 기능성과 안전성을 인정받은 제품”입니다.기능성 인증이 필요하며의약품은 아니지만, 특정 기능(예: 혈중 콜레스테롤 개선, 장 건강 등)을 표방할 수 있어요.대표 예: 오메가-3, 유산균, 루테인, 글루코사민 등 ✅ 기능성 ..

“뭘 먹어야 하나요?”“이건 몸에 좋은 건가요, 나쁜 건가요?”현대인의 식탁 앞 고민은 끝이 없죠 😥『푸드 룰(Food Rules)』은 이런 복잡한 질문에단순하지만 깊은 통찰로 명쾌하게 답해주는 책입니다. 1. “Eat food. Not too much. Mostly plants.”책의 가장 유명한 문장이자 핵심 메시지예요.✔️ Eat food – 진짜 음식을 먹으세요.✔️ Not too much – 너무 많이 먹지 마세요.✔️ Mostly plants – 주로 식물을 드세요.짧지만, 다이어트와 건강을 위한 모든 조언이이 세 문장 안에 담겨 있다고 해도 과언이 아니에요! 🌱 2. 가짜 음식 대신, 진짜 음식을 선택하기마이클 폴란은 우리가 흔히 먹는 가공식품이‘음식처럼 보이지만 음식이 아닌 것’이라고 ..

“아침을 거르면 살이 찐다?”“유기농만 먹으면 살이 빠진다?”“셀러브리티 식단은 효과가 보장된다?”그럴듯해 보이는 이야기들,사실 전부 근거 없는 ‘신화’일 수 있다는 것, 알고 계셨나요? 😮오늘 소개할 『다이어트 신화(The Diet Myth)』는우리가 지금까지 맹신해온 수많은 다이어트 정보들을과학적 사실과 데이터로 하나씩 해체해주는 책입니다. 1. 헬스 산업이 만든 ‘환상’에 속지 말자저자인 티모시 콜은 법학자이자 건강 과학 커뮤니케이터로,헬스 산업과 식품 마케팅, 셀럽 중심의 다이어트 문화가얼마나 많은 허구를 ‘진실처럼’ 팔아왔는지를 비판합니다.✔️ 단기간 체중 감량✔️ 특정 식품만 먹는 식단✔️ 디톡스 주스나 파우더✔️ “이것만 먹으면 살 빠진다”는 마케팅이 모든 것이 과학적 근거보다 상업적 목적..

“먹고 싶은 걸 참다 참다 결국 폭식했어요.”“음식 앞에만 서면 죄책감부터 들어요…”다이어트 경험이 많으신 분일수록이런 감정, 아마 익숙하실 거예요 😔오늘 소개할 『음식을 끊지 마라(Intuitive Eating)』는그런 분들에게 꼭 필요한, ‘심리적 회복’을 기반으로 한 식사법을 알려주는 책입니다. 1. 다이어트는 오히려 식욕을 망가뜨린다?책에서는 우리가 반복하는 다이어트가✔️ 배고픔에 무뎌지고✔️ 포만감을 무시하게 만들며✔️ 결국 폭식과 죄책감의 사이클로 이어진다고 말해요.즉, 다이어트는 음식과의 관계를 왜곡시키는 원인이 될 수 있다는 것.그래서 이 책은 “다이어트를 멈추고, 몸의 신호를 다시 느끼는 연습”을 시작하자고 제안해요. 2. 직관적 식사의 10가지 원칙이 책의 중심은 바로 ‘Intuiti..

“기름진 음식만 줄이면 살이 빠질 줄 알았어요.”“기름은 무조건 몸에 안 좋은 거 아닌가요?”혹시 이렇게 생각하고 계셨다면,오늘 소개할 『지방이 아니라 설탕이 문제다』가 생각을 완전히 바꿔줄지도 몰라요. 1. 비만의 진짜 원인은 지방이 아니다게리 토브스는 기자이자 과학 저널리스트로,수많은 연구와 역사적 자료를 바탕으로“지방이 아니라 설탕, 특히 정제된 탄수화물이 비만과 대사 질환의 주범”이라는 사실을 파헤칩니다.우리가 익숙하게 알고 있는✔️ 저지방 식단✔️ 칼로리 중심 다이어트✔️ 지방 = 적이라는 다이어트 공식은사실 제대로 검증되지 않았거나, 오히려 잘못된 정보일 수 있다고 말하죠 😮 2. 설탕이 우리 몸에 미치는 영향은?책에서는 설탕과 정제 탄수화물이✔️ 혈당을 급격히 올리고✔️ 인슐린을 과도하게 ..

“아침을 꼭 먹어야 할까요?”“하루 세 끼가 정말 정답일까요?”오늘 소개할 『먹고 단식하고 먹어라(Eat Stop Eat)』는이런 질문에 대해,단순한 유행이 아닌 과학적 배경에 기반한 단식의 장점과 실천법을 알려주는 책입니다. 1. 간헐적 단식은 ‘안 먹는 다이어트’가 아니다브래드 필론은 오랫동안 영양학과 생리학을 연구한 전문가로,이 책을 통해 단식의 목적이 “덜 먹는 것”이 아니라 “더 잘 먹는 것”임을 강조해요.즉, 단식은 몸의 대사를 재정비하고, 식습관을 리셋하는 전략인 거죠.책에서 제안하는 핵심 전략은 매우 간단해요:👉 일주일에 1~2회, 24시간 단식예를 들어, 오늘 저녁 6시에 식사 후 다음 날 저녁 6시까지는 물만 마시는 식이죠.이렇게 하면 주기적인 칼로리 제한 효과와 함께신체 내 지방 연..

“밥을 먹었는데도 또 배가 고픈 기분이에요.”“참으려고 해도, 자꾸 야식 생각이 나요…”이런 고민, 해보신 적 있으신가요? 😥『나는 왜 항상 배가 고플까』는이런 문제의 원인이 ‘의지 부족’이 아니라바로 뇌의 생존 시스템 때문이라고 말해요.1. 뇌는 체중을 ‘지키려고’ 한다스테판 기예네이는 뇌과학자로서,우리 몸은 일정한 체중을 유지하려는 ‘체중 설정점(set point)’이라는 메커니즘을 갖고 있다고 설명합니다.우리가 살을 빼면 뇌는 이를 ‘위협’으로 인식하고,👉 식욕을 증폭시키고👉 에너지 소비를 줄이며👉 다시 원래 체중으로 되돌리려 한다는 거예요.이 모든 게 자연스러운 생존 반응이라는 사실, 놀랍지 않으신가요? 😮2. 가공식품과 현대식 식단이 식욕을 왜곡한다문제는, 우리의 뇌는 수천 년 전 생존..