인공 감미료는 설탕을 대체할 수 있는 저칼로리 또는 무칼로리 감미료로, 다이어트 음료를 포함한 다양한 식음료 제품에 널리 사용됩니다. 그러나 인공 감미료의 안전성과 건강에 미치는 영향에 대해 오랜 논란이 이어져 왔습니다. 이 글에서는 인공 감미료와 관련된 대표적인 사실과 오해를 분석하고, 과학적 데이터를 바탕으로 균형 잡힌 시각을 제시합니다.1. 인공 감미료란 무엇인가?정의인공 감미료는 합성적으로 제조된 화합물로, 설탕보다 훨씬 강한 단맛을 제공하면서 칼로리를 거의 또는 전혀 포함하지 않습니다.주요 종류아스파탐(Aspartame): 설탕보다 약 200배 더 달고 칼로리가 미미하지만, PKU(페닐케톤뇨증) 환자에게는 부적합.수크랄로스(Sucralose): 설탕보다 약 600배 더 달며, 조리 과정에서도 안..
