철분과 미네랄은 신체의 정상적인 기능을 유지하는 데 필수적인 영양소입니다. 철분은 혈액 내 산소 운반을 돕고, 미네랄은 뼈 건강, 신경 전달, 근육 기능 등 다양한 역할을 수행합니다. 철분 및 주요 미네랄이 부족하면 피로, 빈혈, 면역력 저하와 같은 증상이 나타날 수 있습니다. 이 글에서는 철분과 미네랄 섭취를 돕는 다양한 음식을 소개합니다.1. 철분 보충에 좋은 음식철분은 헴(heme) 철과 비헴(non-heme) 철로 나뉘며, 각각 흡수율과 생체 이용률이 다릅니다. 헴 철은 주로 동물성 식품에, 비헴 철은 식물성 식품에 포함되어 있습니다.(1) 동물성 철분 식품붉은 고기: 쇠고기, 양고기 등은 철분 함량이 높고, 흡수율도 뛰어납니다.간: 특히 소간과 닭간은 철분 함량이 매우 높아 빈혈 예방에 효과적입..
